HWA WEI YUAN

Entrées

Rouleaux de printemps (2 pièces)

6,00 CHF

Rouleaux vietnamiens (3 pièces)

7,00 CHF

Brochettes de poulet (3 pièces)

8,00 CHF

Samosas curry (4 pièces)

7,00 CHF

Beignets de crevettes (4 pièces)

8,00 CHF

Travers de porc (4 pièces)

8,00 CHF

Wantons frits (4 pièces)

7,00 CHF

Raviolis grillés (porc) (4 pièces)

10,00 CHF

Raviolis au porc (4 pièces)

10,00 CHF

Raviolis aux crevettes (4 pièces)

10,00 CHF

Bao zi porc (4 pièces)

Preparé a la vapeur

10,00 CHF

Siou-mai (4 pièces)

10,00 CHF

Assortiment Hwa Hei (8 pièces)

16,00 CHF

Edamamé

8,00 CHF

Takoyaki (4 pièces)

Boulettes de poulpe

10,00 CHF

Tori no Karaage (4 pièces)

Poulet frit

12,00 CHF

Brochettes de bœuf au fromage (2 pièces)

10,00 CHF

Raviolis aux légumes (4 pièces)

8,00 CHF

Raviolis aux poulet (4 pièces)

8,00 CHF

Potages - Soupes

Potage aigre-piquante

6,50 CHF

Soupe aux Wantons

7,00 CHF

Potage au maïs et au poulet

6,50 CHF

Potage d'asperges au crabe

8,00 CHF

Potage aux crevettes à la citronnelle

11,00 CHF

Potage au poulet à la citronnelle

11,00 CHF

Potage au poulet et lait de coco

11,00 CHF

Salades

Salade chinoise

Servi avec une sauce fait à maison

8,00 CHF

Salade poulet

Servi avec une sauce fait à maison

9,00 CHF

Salade de bœuf

Servi avec une sauce fait à maison

10,00 CHF

Salade Wakamé

Servi avec une sauce fait à maison

9,00 CHF

Salade de papaye

Servi avec une sauce fait à maison

13,00 CHF

Salade de poulet au piment

Servi avec une sauce fait à maison

14,00 CHF

Salade de bœuf au piment

Servi avec une sauce fait à maison

15,00 CHF

Salade de crevettes aux piment

Servi avec une sauce fait à maison

16,00 CHF

Salade de crevettes

Servi avec une sauce fait à maison

12,00 CHF

Poulet

Poulet croustillant

22,00 CHF

Poulet piquant à la façon Szetchuan

22,00 CHF

Poulet aux légumes

22,00 CHF

Poulet à la sauce Satay

22,00 CHF

Poulet au curry (jaune)

22,00 CHF

Poulet à la sauce aigre - douce

22,00 CHF

Poulet "Kung-Po"

22,00 CHF

Poulet au citron

22,00 CHF

Poulet aux noix de cajou

22,00 CHF

Poulet sauté sur ardoise

23,00 CHF

Poulet aux champignons et pousses de bambou

22,00 CHF

Boeuf

Bœuf croustillant

26,00 CHF

Bœuf piquant à la façon Szetchuan

26,00 CHF

Bœuf aux légumes

26,00 CHF

Bœuf à la sauce Satay

26,00 CHF

Bœuf au curry jaune

26,00 CHF

Bœuf sauté aux oignons

26,00 CHF

Bœuf à la sauce au poiver noir

26,00 CHF

Bœuf à l'ail

26,00 CHF

Bœuf aux oignons et gingembre

26,00 CHF

Bœuf sauté sur ardoise

28,00 CHF

Bœuf aux champignons et pousses de bambou

26,00 CHF

Porc

Côtes de porc au sel et poivre

25,00 CHF

Porc piquant à la façon Szetchuan

22,50 CHF

Porc aux légumes

22,50 CHF

Porc aux sauce Satay

22,50 CHF

Porc au curry jaune

22,50 CHF

Porc à la sauce aigre - douce

22,50 CHF

Porc aux champignons et pousses de bambou

22,50 CHF

Crevettes

Crevettes au sel et poivre

25,50 CHF

Crevettes piquant à la façon Szetchuan

25,50 CHF

Crevettes aux légumes

25,50 CHF

Crevettes à la sauce Satay

25,50 CHF

Crevettes au curry jaune

25,50 CHF

Crevettes sautées sur ardoise

28,00 CHF

Crevettes à la sauce Aigre-douce

25,50 CHF

Crevettes aux champignons et pousses de bambou

25,50 CHF

Poisson

Poisson au citron

24,00 CHF

Poisson piquant à la façon Szetchuan

24,00 CHF

Poisson aux légumes

24,00 CHF

Poisson au curry jaune

24,00 CHF

Poisson à la sauce aigre - douce

24,00 CHF

Calmars à la sauce piquante

25,00 CHF

Calmars croquants au sel poivre

25,00 CHF

Canard

Canard laqué

28,00 CHF

Canard piquant à la façon Szetchuan

26,00 CHF

Canard laqué sauce à l'orange

26,00 CHF

Canard au curry (jaune)

26,00 CHF

Canard laqué avec crêpes

35,00 CHF

Legumes et Tofu

Légumes sautés assortis

16,00 CHF

Champignons et pousses de bambou

16,00 CHF

Tofu aux légumes

18,00 CHF

Nouilles et Riz

Nouilles du Hwa Wei

22,00 CHF

Nouilles sautées au poulet

17,00 CHF

Nouilles sautées au bœuf

18,00 CHF

Nouilles sautées aux crevettes

19,00 CHF

Nouilles sautées aux légumes

16,00 CHF

Vermicelles sautées à la mode Singapour

19,00 CHF

Riz nature

3,00 CHF

Riz cantonais

4,50 CHF

Riz sauté au poulet

17,00 CHF

Riz sauté au bœuf

18,00 CHF

Riz sauté au crevettes

19,00 CHF

Pad thaï au poulet

21,00 CHF

Pad thaï au bœuf

22,00 CHF

Pad thaï aux crevettes

23,00 CHF

Yaki Udon poulet

21,00 CHF

Yaki Udon bœuf

22,00 CHF

Yaki Udon crevettes

23,00 CHF

Thai Food

Poulet au curry vert

Servi avec curry rouge ou vert

24,00 CHF

Poulet au curry rouge

24,00 CHF

Poulet sauté au basilic

24,00 CHF

Bœuf au curry rouge

28,00 CHF

Bœuf sauté au basilic

28,00 CHF

Bœuf au curry vert

Servi avec curry rouge ou vert

28,00 CHF

Porc au curry vert

Servi avec curry rouge ou vert

25,00 CHF

Porc au curry rouge

25,00 CHF

Porc sauté au basilic

25,00 CHF

Cervettes au curry vert

Servi avec curry rouge ou vert

28,00 CHF

Crevettes au curry rouge

28,00 CHF

Cervettes sautées au basilic

28,00 CHF

Canard au curry vert

Servi avec curry rouge ou vert

28,00 CHF

Canard au curry rouge

28,00 CHF

Tofu au curry rouge

20,00 CHF

Suggestion du chef

Poulet teriyaki

26,00 CHF

Anguille grillée

39,00 CHF

Entrecôte de bœuf teppanyaki

39,00 CHF

Teriyaki de saumon

32,00 CHF

Hosomaki

Maki saumon (6 pièces)

8,00 CHF

Maki thon (6 pièces)

8,50 CHF

Maki crabe avocat (6 pièces)

10,00 CHF

Maki saumon épicé (6 pièces)

9,50 CHF

Maki thon épicé (6 pièces)

9,50 CHF

Maki Anguille (6 pièces)

9,00 CHF

Maki surimi (6 pièces)

6,00 CHF

Maki avocat (6 pièces)

6,00 CHF

Maki concombre (6 pièces)

6,00 CHF

Maki omelette (6 pièces)

6,00 CHF

Maki radis mariné (6 pièces)

6,00 CHF

Maki saumon fromage (6 pièces)

10,00 CHF

Maki thon fromage (6 pièces)

11,00 CHF

Gunkunmakis

Tartare saumon (2 pièces)

9,00 CHF

Tartare thon piquant (2 pièces)

9,50 CHF

Chair de crabe (2 pièces)

10,00 CHF

Tobiko (œufs de poisson volant) (2 pièces)

10,00 CHF

Guankun wakamé (2 pièces)

8,00 CHF

Nigiri Sushi

Sake (saumon) (2 pièces)

7,50 CHF

Maguro (thon) (2 pièces)

8,50 CHF

Thi (dorade) (2 pièces)

8,00 CHF

Ebi (crevettes) (2 pièces)

7,50 CHF

Maquereau (2 pièces)

8,50 CHF

Unagi (anguille) (2 pièces)

9,00 CHF

Tako (poulpe) (2 pièces)

7,00 CHF

Ika (seiche) (2 pièces)

7,00 CHF

Tomago (omelette) (2 pièces)

6,00 CHF

Nigiri surimi (2 pièces)

6,00 CHF

Nigiri avocat (2 pièces)

6,00 CHF

Nigiri crevettes panées (2 pièces)

8,00 CHF

Temakis (Rouleau à la Main)

Saumon avocat (1 pièce)

8,00 CHF

Thon avocat (1 pièce)

9,00 CHF

Crabe avocat (1 pièce)

8,00 CHF

Anguille avocat (1 pièce)

8,00 CHF

Crevettes avocat (1 pièce)

8,00 CHF

Fotomaki

Fotomaki saumon (8 pièces)

Saumon, avocat, concombre, surimi

23,00 CHF

Futomaki thon (8 pièces)

Thon, avocat, concombre, surimi, tobiko

24,00 CHF

Futomaki saumon fromage (8 pièces)

Saumon, avocat, concombre, surimi, fromage

24,00 CHF

Futomaki anguille avocat (8 pièces)

Anguille grillé et avocat

25,00 CHF

Futomaki poulet pané (8 pièces)

Poulet pané et avocat

24,00 CHF

Uramakis

California roll thon avocat (6 pièces)

14,00 CHF

California roll surimi avocat (6 pièces)

14,00 CHF

California roll saumon avocat (6 pièces)

14,00 CHF

California roll crevettes spice (6 pièces)

14,00 CHF

California roll saumon avocat (6 pièces)

14,00 CHF

California roll crabe avocat (6 pièces)

14,00 CHF

California roll thon tobiko (6 pièces)

14,00 CHF

California roll saumon mangue (6 pièces)

16,00 CHF

California roll saumon tobiko (6 pièces)

14,00 CHF

Crispy roll thon avocat (6 pièces)

15,00 CHF

Crispy roll saumon avocat (6 pièces)

15,00 CHF

Crispy roll chair de crabe avocat (6 pièces)

12,00 CHF

White maki avocat fromage (6 pièces)

9,00 CHF

White maki saumon avocat (6 pièces)

12,00 CHF

White maki thon avocat (6 pièces)

12,00 CHF

California frit avocat crevettes panées (6 pièces)

16,00 CHF

Sashimi

Sashimi saumon (4 pièces)

11,50 CHF

Sashimi thon (4 pièces)

13,50 CHF

Sashimi maquereau (6 pièces)

15,00 CHF

Sashimi coquille St-Jacques (6 pièces)

17,00 CHF

Sashimi dorade (6 pièces)

16,00 CHF

Sashimi Mix (10 pièces)

29,00 CHF

Poké Bowl

Chirashi Sushi Bowl

29,00 CHF

Poke Bowl saumon

29,00 CHF

Poke Bowl thon

29,00 CHF

Poke Bowl végé

25,00 CHF

Plateaux de Sushis

Plateau végé (18 pièces)

•3x Maki concombre
•3x Maki avocat
•6x California avocat radis mariné
•6x California roll végétarien

26,00 CHF

Plateau 1 (20 pièces)

•6x California avocat saumon
•6x Maki thon
•6x Maki saumon
•2x Nigiri saumon

33,00 CHF

Plateau 2 (32 pièces)

•2x Nigiri saumon
•2x Nigiri thon
•3x Maki saumon
•3x Maki thon
•3x Maki avocat
•3x Maki concombre
•2x Sashimi saumon
•2x Sashimi thon
•6x California saumon avocat
•6x California thon avocat

60,00 CHF

Plateau 3 (36 pièces)

•2x Nigiri saumon
•2x Nigiri saumon
•3x Maki thon
•3x Maki Saumon
•3x Maki concombre
•3x Maki avocat
•2x Gunkan saumon
•6x California saumon avocat
•6x California thon avocat
•6x California crevettes spise

68,00 CHF

Plateau 4 (45 pièces)

•3x Maki saumon
•2x Nigiri saumon
•3x Maki thon
•2x Nigiri dorade
•3x Maki avocat
•2x Nigiri thon
•2x Gunkan saumon
•2x Gunkan thon
•8x Futo Maki
•6x California saumon avocat
•6x California thon avocat
•6x California crabe avocat

108,00 CHF

Desserts

Beignets de banane

7,00 CHF

Beignets de pomme

7,00 CHF

Beignets de ananas

7,00 CHF

Raviolis aux pomme (3 pièces)

7,00 CHF

Dorayaki

5,00 CHF

Mochi thé vert

3,80 CHF

Daifuku

3,50 CHF

Mochi vanille

3,80 CHF

Mochi passion

3,80 CHF

Mochi cerise

3,80 CHF

Mochi mangue

3,80 CHF

Mochi chocolat

3,80 CHF

Salade de fruits

5,00 CHF

Litchi

5,00 CHF

Boissons sans Alcool

Thé froid Japonais original 0,5l

5,50 CHF

11,00 CHF/l, 0,5l

Thé froid Japonais citron et miel 0,5l

5,50 CHF

11,00 CHF/l, 0,5l

Jus Litchi 0.3l

4,00 CHF

13,33 CHF/l, 0,3l

Coca cola 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Coca zero 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Thé froid citron 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Thé froid pêche 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Fanta 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Sprite 0,5l

4,50 CHF

9,00 CHF/l, 0,5l

Henniez nature 0,5l

4,00 CHF

8,00 CHF/l, 0,5l

Red Bull 0,25l

4,50 CHF

18,00 CHF/l, 0,25l

Red Bull 0,25l

Boissons Alcoolisées

Tsingtao 0,33l

5,50 CHF

5 % vol, 16,67 CHF/l, 0,33l

Singha 0,33l

6,00 CHF

5 % vol, 18,18 CHF/l, 0,33l

Bière sans alcool 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Vin prune 0,75l

30,00 CHF

36,00 CHF/l, 0,75l

Sake 0,75l

30,00 CHF

36,00 CHF/l, 0,75l

Fendant du valais 0,5l

19,00 CHF

Rose de gamay 0,5l

19,00 CHF

Pinot noir du valais 0,5l

24,00 CHF

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